清蒸鯉魚的12種做法，肉質軟嫩，鮮香味美，營養更高一籌

食材

鯉魚半條、姜、蒜、蔥適量、蕃茄、紅辣椒1個、香油、鹽、味精少許、生抽、料酒少許。

做法

1、將魚清洗乾淨，切成片。

2、將魚切片擺盤。

3、姜、蒜、香油、鹽、味精、生抽、料酒調成湯料淋入魚片上。

4、水沸後，上鍋蒸十分鐘即可。

5、撒上蔥花淋入少許香油上桌。

三、清蒸鯉魚