不要只會做糖醋排骨啦，教你這7款鮮美蒸排骨，一天3頓吃都不厭！

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原料：蔥一段、薑一塊、幹辣椒4個、八角1個、魚丸5個、鹽、老抽、生抽、白糖

做法：

1. 排骨焯水；蔥薑切碎；幹辣椒水浸泡後切段；八角掰開；梅乾菜泡好洗淨。

2. 鍋裡放油，小火煸炒蔥薑八角，出香味後放入排骨、幹辣椒，炒至排骨微黃。

3. 倒入老抽半湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1.5茶匙，中火翻炒排骨上色，倒入泡好的梅乾菜，關火拌勻

4. 碼放到碗裡或者盤子裡，蒸45分鐘，蒸好後燜5分鐘即可出鍋。

5、豉汁蒸排骨