13道簡單的家常菜，營養美味做法簡單，家人吃得開心

食材

雞胸肉1個、佛手瓜1個、胡椒粉1小匙、澱粉1大匙、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅椒適量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油適量、鹽適量。

做法

1、雞胸肉摘去雜質洗凈。

2、從中間片開，用刀背輕輕拍松，切成小丁。加入鹽和澱粉、胡椒粉，分次加入適量清水，抓勻上漿。

3、佛手瓜去皮，挖去瓤，蔥姜蒜紅椒切片，佛手瓜切丁。

4、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、鹽，加入一點溫水調成料汁。

5、炒鍋多加點油燒熱，加入雞胸肉炒變色盛出。

6、利用鍋中底油，加入蔥姜蒜炒香。

7、加入佛手瓜丁炒幾分鐘至斷生。

8、加入雞胸肉和紅椒，沿鍋邊淋入料汁，翻炒。

9、汁差不多收干即可。

五、土豆燒排骨