15道適合老年人喝的滋補湯，湯鮮味美，家人一定喜歡

食材

泥鰍500g、鮮淮山500g、油適量、鹽適量、姜3片。

做法

1、淮山去皮切厚塊，泥鰍沖洗乾淨。

2、清理泥鰍：干鍋燒熱改小火，倒入泥鰍，迅速蓋上蓋子防止泥鰍彈跳出來。等泥鰍都不動了，鏟起再用水沖凈魚身上的白潺。

3、處理乾淨的泥鰍，放點點油稍煎至微黃色。

4、鮮淮山切厚塊，加清水適量大火煲開。

5、加入煎過的泥鰍，薑片，蓋鍋蓋小火煲。

6、煲一個半小時，放鹽調味。

7、健脾，補虛斂汗，增強抵抗力的泥鰍湯。

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