教你50種雞蛋的做法大全 有炒菜有湯又有早餐餅 一年四季吃不膩！

材料

捲心菜300克；雞蛋2個；蔥；姜；花椒15粒；花生油30克；鹽3克；

做法

1、將所有原料洗凈備好；捲心菜、蔥姜切絲備用；鍋燒熱倒油20克，倒入打勻的雞蛋快速翻炒成絮狀；剩下的10克油倒入鍋內，入花椒炸出香味撈出；

2、依次入蔥、姜煸出香味；倒入切好的捲心菜；將捲心菜炒到變色時放鹽翻炒均勻，接著放入炒好的雞蛋；放入雞蛋快速翻炒均勻出鍋即可。

29.香菇杭椒炒雞蛋