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15款素湯的做法，不放骨頭不放肉，鮮香適口簡單實惠
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食材
蘋果2個、黃瓜2個、小紅蘿蔔約100克、香菜1扎。
做法
1、把每個蘋果開成八瓣，切去芯，黃瓜切扁柱型、小紅蘿蔔不用加工，和蘋果、黃瓜一起下鍋，把香菜洗凈，先不下鍋，湯煮好後再下鍋；
2、鍋放水約2/3鍋，蓋蓋子，燒開；
3、改慢火煮約40分鐘或直到材料變得透明，證明已經煮透，如圖；
4、加入香菜，煮5分鐘香菜出味即可享用。
四、青菜年糕湯
蘋果2個、黃瓜2個、小紅蘿蔔約100克、香菜1扎。
做法
1、把每個蘋果開成八瓣，切去芯，黃瓜切扁柱型、小紅蘿蔔不用加工，和蘋果、黃瓜一起下鍋，把香菜洗凈，先不下鍋，湯煮好後再下鍋；
2、鍋放水約2/3鍋，蓋蓋子，燒開；
3、改慢火煮約40分鐘或直到材料變得透明，證明已經煮透，如圖；
4、加入香菜，煮5分鐘香菜出味即可享用。
四、青菜年糕湯
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