一張餛飩皮的14種吃法，好看又美味的吃法，讓你吃出新花樣

食材

豬肉餡300g、薺菜150g、餛飩皮500g、油適量、鹽適量、薑末適量、生抽適量、白鬍椒粉適量、玉米澱粉三勺、雞精少許、蔥花適量。

做法

1、薺菜洗凈後焯水，擠干水份切碎放入肉餡里。

2、跟著放入薑末、鹽、生抽、胡椒粉、雞精和三勺玉米澱粉。

3、順一個方向攪拌均勻備用。

4、取一張餛飩皮，將肉餡放麵皮上，並把麵皮周圍抹上清水。

5、由上往下捲起，將兩個角重疊在一起捏緊。

6、冷油下鍋，中火煎制，煎至底面金黃，倒入清水。

7、水量沒過餛飩三分之二，蓋上蓋子燜至還剩少量水份。

8、撒上蔥花，並把水份煎干，直至底部金黃即可。

十三、餛飩皮紅豆泥小餅