燒茄子，很多人第一步就做錯了，難怪不好吃，教你正確的做法

2、在茄子上撒上少許的水分，方便沾上澱粉，然後撒入兩大勺的玉米澱粉，沒有玉米澱粉的，用土豆澱粉或者別的澱粉也可以，然後下手給它抓拌一下，讓茄子表面均勻的裹上澱粉，最後像這個樣子就可以了。