滑肉冬瓜湯，少油少鹽少調料，一周喝5次都不夠，真是太鮮美了

7、剛下鍋的肉片千萬不要攪動，那樣容易脫粉，要讓它靜置上大約三分鐘。然後再用鏟子輕輕地推動一下，把肉片推散即便有粘連在一起的輕輕一推就開了，然後保持上小火煮上三分鐘左右。