生滾魚片粥
食材
50克
生菜
50克
魚片
100克
水發大米
3克
蔥花
薑片適量
2克
鹽
2克
雞粉
食用油適量
1 擇洗好的生菜切成小段,待用。
2 魚片裝入碗中,放入鹽、薑片、雞粉。
3 再注入食用油,拌勻,腌漬半小時。
4 備好電飯鍋,倒入泡發好的大米。
5 再注入適量的清水。
6 蓋上蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。
7 煲煮2小時,待大米煮好後,按下「取消」鍵。
8 打開鍋蓋,依次加入生菜、魚片,攪拌均勻。
9 蓋上蓋,調至「米粥」狀態,再燜5分鐘。
10 待時間到,按下「取消」鍵。
11 加入備好的蔥花,攪拌片刻。
12 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。