不管泡木耳還是腐竹，最忌用冷水，謹記這2點，10分鐘泡滿盆

5、倒入足量的水，可以沒過食材就行，然後在上面扣上一個盤子，或者壓上一塊重物，讓木耳或者腐竹，可以充分浸泡到水裡，之後就不用管了，等上10多分鐘的時間，再去看一下，已經泡發的很好、很大了。