18道為你省錢的實惠下飯菜，做法簡單，營養美味又下飯

食材

豬肉絲200g、青椒400g、油30ml、鹽2g、老抽1ml、生抽3ml、胡椒粉1g、白砂糖1g、生薑3g。

做法

1、將青椒切成細條。

2、精肉也切成細絲，姜切絲或末。

3、將肉絲和薑末放入小碗加鹽、糖、胡椒、澱粉、老抽和生抽拌均。

4、起油鍋，油熱下肉絲滑散斷生，盛出備用。

5、另起一油鍋，油熱下青椒，炒變色加鹽調味。

6、加一勺子高湯或水蓋鍋燜一分鐘，為了讓青椒更加綠，且入味。

7、將炒斷生的肉絲倒下去，翻炒均即可出鍋。

九、醬爆肉丁