醬油不是越貴越好,瓶子上有這5個字,都是好醬油,以後看準再買❗️

2023-10-19     任我行     反饋
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醬油種類

魚露:魚醬油,用小魚蝦等為原料,腌制,發酵製成,顏色淺呈琥珀色,味鮮,微咸,用作提鮮。

生抽:發酵醬油的一種,色淺,味咸鮮,用作提鮮。

醬油:介於生抽和老抽之間,提鮮,上色都可以用,但沒有老抽和生抽效果好。

老抽:加入了一些焦糖的醬油,一般味道有些甜口,菜肴上色不二之選。

蒸魚豉油:可以理解為增加了一些提鮮添加劑的生抽,味道更加鮮美。