55歲女子確診胃癌，提醒：冰箱久置的3種食物，或是癌癥「幫兇」

所以說，一定要正確使用冰箱，下面3種食物不建議長時間放在冰箱，可能會威脅身體健康。

海鮮、水產品：海鮮和水產品很容易被微生物污染而發生變質，特別是加熱不充分時，很可能會產生蛋白質降解物，食用後會威脅肝腎健康。此外，長時間放置在冰箱內的海產品還有幽門螺桿菌感染的風險。會增加身體罹患胃癌的風險。

泡發的木耳、銀耳等：銀耳、菇類食物在泡發後會產生黃桿菌毒素，這類毒素在高溫烹飪下也無法破壞，食用後會導致食物中毒。

米麵等澱粉類食物：玉米面、饅頭、米飯等澱粉類食物，在冰箱內長時間放置容易滋生黃曲黴素，該物質具有很強的毒性和致癌作用，會顯著增加身體的患癌風險。