教你做上校雞塊的14種做法，做法簡單好上手，外酥里嫩肉質鮮美

食材

雞胸肉適量、麵包糠適量、雞蛋適量、生抽適量、胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、澱粉適量。

做法

1、雞胸肉洗凈，將雞肉剁成肉泥。

2、肉泥中打入一個雞蛋，加適量鹽、生抽、胡椒粉、料酒、澱粉。

3、順著一個方向攪拌至肉泥上勁。

4、肉泥做成長方形塊，然後放入冰箱冷凍定型。

5、冷凍過的雞塊沾上雞蛋液。

6、沾好蛋液的雞塊裹上麵包糠。

7、鍋中倒油，油五成熱時下入雞塊，小火炸。

8、待一面成形後，再將雞塊翻面，炸至兩面金黃即可。

9、炸好的雞塊盛入盤中，配上番茄醬。

十、上校蝦塊