手撕杏鮑菇的15種做法,杏鮑菇清爽不油膩,口感滑嫩營養豐富

2023-10-18     開心果     反饋
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食材

杏鮑菇適量、瘦肉適量、薑絲適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量、蚝油適量。

做法

1、杏鮑菇1個與瘦肉一塊,杏鮑菇用手撕成細條

2、肉切絲用少許蚝油,少許生抽,少許食鹽,少許料酒與澱粉腌漬10分鐘

3、鍋內倒油燒到8成熱,將肉絲入內炒至斷生

4、將肉絲拔到一邊,下薑絲與杏鮑菇翻炒1分鐘

5、最後將肉絲與杏鮑菇炒勻,加適量鹽調味即可關火(蚝油有提鮮的作用,味精就不需放了)

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