這6道家常湯,清淡又味美,暖心又暖胃,做法也不難!

2023-10-16     旺旺來     反饋
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【白蘿蔔粉絲丸子湯】

材料:白蘿蔔1根、雞胸脯肉250克、粉絲1把、香菜1棵、雞蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、姜2片、白鬍椒粉1/2茶匙、料酒1/2湯匙、澱粉2湯匙

做法:

1.食材備齊,白蘿蔔颳去皮洗凈,將白蘿蔔擦成絲,雞肉去掉筋膜,再剁成肉泥

2.將雞肉泥放進大碗內,放入蔥末、薑末、料酒、澱粉、少許白鬍椒粉、少許鹽,在磕入一個雞蛋

3.用筷子朝一個方向攪拌均勻上勁,

4.鍋加水燒開,下入薑末,再下入蘿蔔絲煮5分鐘

5.關小火,將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子,右手用勺子接住然後放入鍋內(或者用勺子挖出丸子的形狀)開大火將丸子煮至飄起,下入粉絲,燒開,加入鹽調味,關火
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