這14款小暑家常菜，清爽不油膩，營養美味還不上火

食材

西芹200克、百合20克、火腿片20克、黑木耳8克、蒜頭2瓣、辣椒2個。

做法

1、百合和黑木耳要提前幾個小時泡發。

2、西芹斜切成段，火腿片切成小片。

3、將蒜、姜、辣椒切好備用。

4、西芹開水鍋中焯水後撈出控水。

5、熱鍋注入油，將辣椒、蒜、薑絲爆香後撈出，留下底油。

6、放入火腿片翻炒一分鐘盛出。

7、放入百合翻炒一分鐘，倒入西芹和百合一起翻炒半分鐘。

8、加入火腿片、木耳、鹽、雞精一起翻炒入味即可。

糟溜魚片