14道美味魚的做法，紅燒油炸清蒸椒鹽，不管哪種做法口感都極佳

食材

桂花魚1條、姜少許、蔥少許、豆鼓少許、紅辣椒少許、鹽巴1勺、蒸魚豉油2勺。

做法

1、從魚背將魚片切開。

2、平鋪在盤子上，將鹽巴均勻撒在魚上面，腌制。

3、放入切好的薑絲，豆鼓，辣椒絲，再加上蒸魚豉油蓋上保鮮膜，鍋內放水燒開就可以把魚放進去蒸10分鐘左右即可熟了，可以用筷子叉魚肉試看看熟了沒。

4、最後出鍋加上蔥段，鍋內燒熱油淋在蔥段上即可，也可以出鍋前將蔥段放進去再蒸一分鐘左右即可，就可以不需要淋熱油。

十四、醬香大黃魚