30多種韭菜做法，大人孩子都愛吃，選擇幾款做給家人嘗嘗吧

韭菜雞蛋炒細粉

1.紅薯粉條清水泡軟，撈出瀝水改刀切長段。韭菜摘洗乾淨，改刀切段。碗中打入幾個雞蛋，攪打均勻。

2.起鍋燒油，下入雞蛋炒熟盛出。

3.再起鍋燒油，下入干辣椒、蔥段、薑片爆香，下入粉條炒香，調入醬油上色，加入鹽、味精、胡椒粉翻炒入味，下入韭菜段和炒熟的雞蛋，快速翻炒均勻，淋入少許香油，即可出鍋裝盤。