30款排骨菜品，種類豐富，款款熱賣，味道堪稱一絕

山菌扣排骨

材料：豬排塊、雞樅菇、牛肝菌、松茸菌、小油菜、滷水、味精、鹽、水澱粉、鮮湯。

1.將豬排快洗凈，放入滷水鍋中鹵八成熟，將雞樅菌、松茸菌、牛肝菌洗凈汆燙；小油菜洗凈汆燙。

2.豬排快和山藥塊放入碗中，淋鮮湯，上籠蒸熟後，翻入盤中，用小油菜圍邊；原汁下鍋，加鹽、味精調味，勾芡後淋盤中即可。