30款排骨菜品，種類豐富，款款熱賣，味道堪稱一絕

錫紙排骨

1.豬排骨砍成4cm長，的段，汆水。蒜子剁成茸，紅小米辣剁成茸，蔥切碎。

2.起凈鍋上旺火，滑鍋上色拉油，將排骨過油待用。

3.鍋內留油，煸香入排骨，啤酒，調基本味，入高壓鍋上汽4分鐘待用。

4.凈鍋上火滑鍋留油，將壓好的排骨回鍋收汁勾芡，擺在錫紙中，撒蔥花，再把錫紙周圍卷緊，放置燒熱的鐵板上即可。