酸甜可口茄汁帶魚的15種做法，帶魚肉肥刺少，味道鮮美營養豐富

食材

帶魚適量、番茄醬適量、生薑適量、料酒適量、精鹽適量、大蒜適量、白醋適量、水澱粉適量。

做法

1、帶魚洗凈切段，用料酒，鹽，蔥姜腌制30分鐘。

2、帶魚瀝干水份，沾一層干澱粉。

3、鍋內燒熱油，帶魚放入鍋內煎至兩面金黃。

4、鍋內油熱後放入姜蒜片煸炒出香。

5、放入番茄醬稍翻炒，加少許開水。

6、放入炸好的帶魚段，番茄醬汁大火燒開後用澱粉勾芡，出鍋。

九、茄汁帶魚