省時省力的11種肉餅蒸蛋做法，蒸出來的鮮美滋味，讓你的味蕾綻放

食材

肉末1小碗、鹹鴨蛋1個、香腸2小根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜粉1茶匙、雞精1茶匙、蔥適量。

做法

1、將肉末加鹽、料酒、姜粉、雞精一起拌勻，平鋪在盤底；

2、香腸切成斜片；

3、將鹹蛋打散後直接放在肉餅上，如圖蛋黃居中，晃動一下盤子讓蛋白分布均勻；

4、水開後入鍋蒸15分鐘左右至熟，撒上蔥花即可。

肉餅蒸蛋