50款豬肉做法，款款下飯，道道好吃，總有幾款適合你

肉片燒腐竹

材料：腐竹、豬肉、青椒、紅椒、蔥花、薑絲、蒜片、鹽、雞粉、味精、醬油、香油、水澱粉適量、鮮湯、蔥油。

1. 將腐竹洗凈，放入冷水中泡發。撈出後切段，再下入沸水中焯燙一下，撈出瀝干；豬肉洗凈，切成薄片；青椒、紅椒去蒂去籽，洗凈切片備用。

2. 坐鍋點火，加入蔥油燒熱，先下入肉片炒至變色，再放入蔥花，薑絲、蒜片炒出香味，然後添入鮮湯，放入腐竹，加入鹽調勻，用水澱粉勾芡，淋入香油，即可出鍋裝盤。