水煮蝦，冷水熱水區別大，30年老漁民教你一招，鮮嫩Q彈，不腥氣

【水煮大蝦】

用到：新鮮大蝦、蔥姜、花椒、鹽、料酒、清水

1、買蝦的時候，你就別管價格高低，選新鮮的就可以了，之前買過一次不太新鮮的，肉質都軟乎乎的了，吃起來腥味嚴重，實在是浪費錢。