38款家常素菜，做法簡單，美味可口，大家很愛吃

醬拌燒茄椒

1.長茄子和青紅尖椒洗凈，分別上火烤至表皮起泡略煳，備用。

2.將燒好的茄子、尖椒用手撕成條狀，加鹽、醬油、蒜蓉、白糖、陳醋、味粉、香油拌勻即可。