38款家常素菜，做法簡單，美味可口，大家很愛吃

老乾媽土豆絲

材料：土豆絲、老乾媽豆豉油辣椒、鹽少許、生抽、味精、雞精、化豬油。

1. 鍋置旺火上，下入化豬油燒化燒至四成熱，下入適量老乾媽炒出紅油，下入土豆絲翻炒上色，炒至斷生，調入鹽、生抽、味精或雞精翻炒均勻，翻炒至熟即可出鍋。