精選15種魚肉做法，喜歡的朋友有口福了，值得收藏

粉蒸鮰魚

材料：鮰魚、米粉、五香粉、醬油、豆瓣醬、甜麵醬、料酒、白糖、紹酒、味精、香油、蔥姜、辣椒紅油、鹽、熟豬油。

1.將鮰魚處理乾淨，改刀切段或者條，過一下清水，瀝干水分，放入盆中。

2.調入醬油、花椒粉、五香粉、豆瓣醬、甜麵醬、料酒、白糖、紹酒、味精、香油、蔥薑末、辣椒紅油、鹽、熟米粉、熟豬油少許，攪拌均勻。

3.裝入竹筒裡面，蓋上蓋子，放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，即可出鍋上桌，打開竹蓋即可食用。