喜歡吃雞蛋的朋友注意了，50多種家常做法，款款好吃，可以收藏了

雞蛋炒洋芋擦擦

1.土豆去皮洗凈，改刀切成絲或者用擦板擦成絲，淘洗一下，撈出控掉多餘的水分，納入盆中，加點鹽和色拉油拌勻，再撒入適量麵粉，抖拌均勻，均勻的撒在籠屜上，上鍋蒸八分鐘洋芋擦擦即熟，出鍋趁熱抖散備用。

2.起鍋燒油，下入蔥花爆香，淋入打散的雞蛋液炒熟，下入洋芋擦擦快速炒勻，調入鹽、生抽、味精、少許胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋裝盤。