青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

虎皮辣子

1.菜椒拍一拍，去蒂，洗凈控水。

2.凈鍋加入少許食用油，撒點鹽更容易起虎皮，下入菜椒片煸炒出虎皮，盛出待用。

3.再起鍋燒油，下入蒜末和剁碎的黑豆豉爆香，加入一勺清水燒開，調入鹽、醬油、味精、蚝油，下入虎皮辣子，淋入水澱粉收一下汁，即可出鍋裝盤。

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