青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

尖椒牛肉粒

1.牛肉切顆粒，加入料酒、鹽、味精、蔥姜腌制，加入蛋液、生粉、上漿。

2.牛肉粒入三四成油溫的油鍋里滑熟。撈出瀝油。

3.鍋里留底油，下入姜蒜片、蔥彈子、泡野山椒節、泡豇豆、青紅二荊條炒香、下入牛肉粒炒勻，調入辣鮮露，水豆粉勾芡，淋花椒油、香油炒勻出鍋裝盤即可。