10款雞肉新菜品，做法和味型獨特，深受當代年輕人的喜歡

生態燒椒雞

1.鍋里放入色拉油燒至六成熱，先下入雞塊炒至緊皮，潷出多餘的油脂，放入豆瓣油並加大蒜、豆瓣醬一起炒香，待加醪糟汁並摻入鮮湯燒開，調入鹽、白糖和醬油，小火燜15分鐘。

2.揭蓋，倒入燒椒段，燒2分鐘至入味，放入雞精、香油和蔥段，略燒一會兒即可起鍋裝盤。