14款做法簡單的肉末拌面，好吃實惠又易學，一次吃一大盤別提多香

食材

豬肉餡50克、螺絲椒1根、龍鬚麵1小把、大蒜4瓣、油少許、鹽0.5克、醬油30克、蚝油10克。

做法

1、大蒜切小塊，辣椒縱切兩半，不去籽吃著更香，切粗條；

2、煎炒鍋加熱，倒少許油，油溫5成熱時，將肉餡和蒜瓣同入鍋中，翻炒變色；

3、將辣椒倒入鍋中翻炒均勻；

4、根據口味撒少許鹽、醬油、蚝油；因為要拌麵條，所以適當咸一點，但鹽要少放，可以多放點醬油用來拌麵條；辣椒略微變軟，離火備用；

5、東菱早餐機換上小煮鍋，倒熱火煮開，放入龍鬚麵煮3分鐘左右，麵條變軟無白芯撈出；

6、麵條過兩遍涼水防坨，再將肉末辣椒全部倒在麵條上，吃時拌勻；

蒜苔肉末拌面