10道美味下飯魚的做法，香脆美味營養豐富，貼秋膘吃魚更健康

食材

大黃花魚1條約500克、青椒少許、紅椒少許、蒜頭少許、姜少許、油適量、鹽少許、胡椒粉少許、料酒少許。

做法

1、備黃花魚一條，青紅椒末，薑末，蒜末。

2、魚處理好，去鱗，內臟，清洗乾淨，兩面都划上花刀。

3、放鹽，胡椒粉，料酒摸勻腌制一會。

4、然後將魚沾薄薄一層脆皮炸粉。

5、熱鍋放油比平時炒菜要多一些六成熱放入魚中小火煎制。

6、翻另一面煎制，兩面金黃熟透，將魚先剷出裝盤。

7、煎魚鍋中有底油，放青紅椒，薑末，蒜末小火炒香。

8、調醬油，糖，炒勻，醬汁就好了，將醬汁淋在魚身上就完成了。

清蒸鱸魚