香菇吃對了，是好菜，吃錯了，不如不吃，教你正確做法，從此改正

7、接著下腌制過的肉絲，快速翻炒至變色。腌制過的肉絲非常嫩，遇熱變色就能熟個七七八八。

8、然後把焯過水的香菇倒進去，烹入醬油，加少許鹽，轉大火，快速翻炒。