一年四季都適合吃的家常菜，不要太多，學會這12道就足夠了！

食材：青椒，雞蛋，蒜，生抽，老抽，鹽

做法：

1、將細長尖頭辣的青椒剁碎，裝在大碗中備用。

2、打勻的雞蛋液，倒入青椒中拌勻，蒜切碎加進去。

3、熱鍋熱油，將拌好的雞倒入，先不急著炒，灘勻。

4、翻炒至蛋不稀了，加生抽，加鹽，加雞精。

5、炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。