自從學會杏鮑菇新吃法，我家餐桌上每天一盤，連吃一周還是饞

2、把杏鮑菇洗凈後對半切開，燒開清水後扔進鍋中，把杏鮑菇煮熟撈出瀝水。也有人用蒸的方法把杏鮑菇蒸熟，這樣它的鮮味兒流失的少，但我還是堅持水煮，水煮能去除杏鮑菇中含有的嘌呤。