煮銀耳湯時，只剪碎就錯了！少了這「2步」，難怪不出膠不黏稠！

第二步：砂鍋中放入適量的水，然後將水煮沸後，把銀耳和紅棗全部放入到鍋中，接著蓋上鍋蓋，將銀耳用中火煮10分鐘，銀耳就會出大量的膠。