10款雞蛋家常做法，製作簡單營養味美，你更喜歡哪一款呢？

賽螃蟹

1.把雞蛋磕入空碗中，將蛋清和蛋黃分開，分別置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。

2.起鍋燒油，下入蛋黃炒熟，盛起待用。

3.再起鍋燒油，下入蔥薑末爆香，烹入紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水汽漸干，即可出鍋裝盤。