粉蒸肉想做的好吃，只有這一個訣竅！吃了十多年得來的經驗

1、火候，火候，火候，重要的事情說三遍，蒸熟蒸透是做粉蒸肉的基本原則，也是好吃的唯一訣竅。

2、五花肉多腌制一會更加入味，但也不要腌的時間太長了，調料味太重也不好吃，半個小時以內吧。