粉蒸肉想做的好吃，只有這一個訣竅！吃了十多年得來的經驗

第二步：鍋內無油無水，糯米入鍋，倒入薑末、八角和花椒，中小火慢炒至米粒微黃。

第三步：五花肉切成厚片，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽、蚝油，適量的鹽和雞精拌勻備用。