生薑鍋裡蒸一蒸，作用拿錢買不到，89歲阿嬤偷教我的妙招，可惜懂的人不多‼️

精鹽有殺菌消毒的作用，用精鹽清洗生薑會更加乾淨哦。這一點大家一定不要忘記啦！生薑的外皮屬於溫性食材，同樣也可以食用哦。大家千萬不要去皮啦！

2.用精鹽搓洗一遍後，再把生薑放在流動水中沖洗兩遍。沖洗乾淨就可以啦。準備一口乾淨的蒸鍋，在裡面加入適量的清水大火燒開。水燒開後在上面放上一層篦子，直接把生薑放在篦子上面。

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