炒絲瓜很多人直接下鍋炒，難怪發黑還出湯，教你一招，翠綠不出湯

把雞蛋液打散備用

接著再準備一個青辣椒椒和一個紅菜椒搭配個顏色，這樣我們做出來的菜品顏值也更高，把青紅辣椒切成小塊放一邊備用。

切點青紅辣椒塊

然後再準備一點小料，一把蒜子先用刀拍散然後再剁成蒜末，再切點蔥白放在一邊備用。