做香菇燒雞腿的小技巧，香菇味道鮮香，雞腿吃著不腥還入味!

小貼士：雞塊焯水時，要冷水下入焯水，這樣能把雞塊的血水去除乾淨，雞塊吃著不腥。燉雞時，要放熱水。所以，雞塊焯水用冷水，燉制時用熱水。鹽要後放。