做香菇燒雞腿的小技巧，香菇味道鮮香，雞腿吃著不腥還入味!

4.鍋內加入水，冷水下入雞塊焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去飄起的浮沫，把雞塊撈出，瀝凈水分待用。雞塊焯水時，要冷水下入焯水，這樣能把雞塊的血水去除乾淨，雞塊吃著不腥。