花一天時間做一道茶香鴨，味道可媲美四川名菜樟茶鴨

玉米飯後總結：

1、鴨肉一定要選擇新鮮無異味的。

2、腌制時要用手搓遍鴨身，腌制時長一般10小時以上，天熱需放冰箱冷藏腌制，防止變質。

3、熏料除了紅茶、桂花和白糖，也可添加松樹葉和樟樹葉等。

4、炸的時候一定要控干湯汁，否則容易爆油燙傷。