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蒸饅頭時，冷水蒸好還是熱水蒸好？牢記4點，饅頭蓬鬆柔軟不塌陷
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2.為什麼熱水蒸饅頭會變硬呢？
很多網友說：為什麼我家門口早餐店賣包子饅頭的老闆家都是用熱水蒸的呢？賣的饅頭個個都蓬鬆柔軟，一籠接一籠，我們在家怎麼就不可以呢？
很多網友說：為什麼我家門口早餐店賣包子饅頭的老闆家都是用熱水蒸的呢？賣的饅頭個個都蓬鬆柔軟，一籠接一籠，我們在家怎麼就不可以呢？
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