不管解凍什麼魚，切不可用水泡，魚攤老闆教我絕招，5分鐘解凍和活魚一樣鮮，漲知識了…

從冰箱裡取出凍魚，然後直接放在盤子中。用勺子在魚肉上面澆一勺精鹽白醋水。用刷子給它塗抹均勻。使魚肉的兩面都沾上精鹽白醋水，按照這個方法重復8到10次，不到五分鐘魚肉就解凍開啦。用這個方法解凍的魚肉，比活魚魚還要新鮮哦。喜歡的朋友可以試一試。