買冰糖時，黃色和白色究竟哪個好？超市員工說漏嘴：我們都這樣買

白冰糖的口感比較甜，而且顏色比較淡，因此它適合用來製作一些清淡的菜肴和甜品，如冰糖葫蘆、冰糖銀耳、冰糖雪梨等。

而黃冰糖的口感比較醇厚，且顏色比較濃，因此它適合用來製作一些濃郁的菜肴和甜品，如紅燒肉、紅棗銀耳、紅豆沙等。

當然，這並不是絕對的，有時候我們也可以根據自己的喜好和創意，進行一些搭配和變化。

總之，白冰糖和黃冰糖之間存在著很大的區別，在製作方式、營養價值和用途上都有各自的特點和優劣。我們在購買和食用時，要根據自己的需要和喜好，選擇合適的冰糖。